Quasi un anno fa mio zio mi fece dono di una dose di lievito madre, con tutte le indicazioni e le raccomandazioni del caso. Nel corso dei mesi me ne sono presa cura, ho vegliato affinché non morisse e tutte le settimane avevamo pane e pizza freschi, in quantità industriali... Il che va bene se non si hanno problemi con la bilancia!
